Берем тонкий армянский лаваш,намазываем его мягким плавленным сырком типа «Янтарь»,посыпаем натертыми на мелкой тёрке крабовыми палками и порубленной зеленью (в оригинале там укроп,но мне больше с сельдереем понравилось),скручиваем рулетиком и через пару часиков едим.